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翻譯社退下會長後,陳飛龍與前管理學院院長、管科系傳授陳定國配合組織了一個圓桌會,固定每兩個月安排集會,除聯系彼此情義,更透過交換,瞭解愈來愈多變的世界潮水、產業趨向翻譯陳定國說:「陳會長對社會各議題的浏覽相當普遍、深切,不侷限於南僑經營的範疇,與校友們的談話中常常具有啟發性,對進修的熱情使人感佩翻譯」因與會校友皆在各自領域具有相當做就,會議對談內容鞭辟入裡翻譯陳飛龍流露,許多人慕名想加入,但皆予以婉拒,「我們喜好小規模的組織,再說這是淡江人之間的聚會啊!」陳飛龍帶著爽朗笑聲,對淡江感情可見一斑翻譯

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陳飛龍吃遍全國,對於美食有獨到看法。

 

用人之道 首重自學能力

 

熱中進修 組軍師團請益

小我在觀念平台的專欄中,長時間來論說泰國、韓國、新加坡、香港等地,鞭策成長地方產業投入在地經濟,如餐飲美食、文創產業、生涯用品等等辦事業,從國度輔導主事者的思惟、鞭策的組織層級、當局各部分間的分工合工串連,及連系民間力量構成的聚落集團作戰,有產業的政策願景、履行計畫、鞭策手法、長時間短時間目的,凡此各種多有提出翻譯以「美食國際化」而言,「泰國世界廚房」從香料出發到藍象學校的培訓及到海外展店,本地四周的賣場合擺設展售的各式泰國醬料,便於采辦,易於操作食用;韓國的「韓食世界化」,從泡菜連結到食品加工到影劇行銷全球各地;新加坡教導本地的「浦田餐廳」,從人員及食材的引進開放到生產效力管理作業的提拔、中心廚房的設立,能讓浦田餐廳在短短的年內,當地拓店家,在印尼雅加達及香港有家海外旗艦店。

陳飛龍的東京攻略有三井大力相助



多角化經營 開辟高附加價值產業
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6- 南京店 (1).JPG -

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」每時每刻連結進修、成長狀況的陳飛龍,除了重視團隊合作,同樣成功讓南僑員工對公司有著十足的向心力,這點從員工低去職率、主要幹部平均年資逾25年可以看得出來。用人哲學是率領集團成功的另外一項環節。他闡發,「正因為員工多數不是就讀本科,所以有和他人合作的需求,能在組織中進修成長,這是天成翻譯社所希望設立建設的南僑企業文化。在臺灣員工有一千多人,用人曆來不迷信名校,不要求專業所學要與南僑經營範疇不異,看重的是團隊合作能力與是不是願意學習的可塑性翻譯是以,集團中的各公司主管有主修公共工程、藝術、中文等各範疇的人材。17歲從下層練習生做起的陳飛龍,參與南僑、經營家族事業跨越半世紀。


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(圖片提供╱南僑)

 潮江燕的鮑汁炆鵝掌。--
能在競爭劇烈的食物事業容身,甚至從危機中異軍崛起,南僑關係企業會會長、本校校友陳飛龍,飾演著樞紐向導的腳色,更是團體進步的總舵手翻譯
儘管最近幾年全臺壟罩在食安風暴下,南僑獲利仍立異高,客歲財報營收148億元、獲利逼近10億元。

 

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(攝影:林鳳琪)
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南僑陳飛龍領軍攻日 東京開貴婦飯店

 
南僑會長陳飛龍(右)高興宣布,將斥資逾20億元到東京開點水樓與貴婦飯鋪。(攝影:林鳳琪)
南僑會長陳飛龍(右)高興宣布,將斥資逾20億元到東京開點水樓與貴婦飯館翻譯左為三井Outlet董事長篠塚寬之。左為三井Outlet董事長篠塚寬之。據悉,南僑進軍日本,緣起於三井集團籌設林口Outlet期間,垂青點水樓的高人氣,社長乃至「五顧茅盧」邀約南僑進駐翻譯點水樓在日本的高知名度,也讓陳飛龍興起到日本展店的設法。
南僑團體在陳飛龍會長率領下,持續在產品的立異及經營模式中求新求變,做出與競爭敵手的差異,但不變的是顧客至上的誠信,與堅持高標準的品質。走過63個年頭的老字號企業,猶如那一塊塊耐用的水晶番笕般,歷久而彌新。陳飛龍除了善於開辟市場,也常常扮演激起員工潛能及挑戰的腳色。
有感於韓國最近幾年來採用高麗蔘到場化裝品中,成功行銷全世界,他嘗試做出與水晶番笕性質判然不同的商品,運用來自阿里山的牛樟芝,經過3年的研發、製成具有在地特色的活力洗澡皂。

秉承著不等閑退場的哲學,從傳統化工起家,以一塊肥皂打全國, 一直到58歲在上海開寶萊納,睜開餐飲事業,他不斷勾起人們情感的記憶, 南僑團體董事長陳飛龍與Cathy Chiang 暢述他對文化餐飲的熱愛及企業任務, 還有那永不退色、屬於分歧階段的人生馨香翻譯

http://namchowgroup1.pixnet.net/blog/post/18470374-%E7%B6%93%E5%BB%BA%E6%9C%83-%E5%88%B0%E5%BA%95%E4%BA%86%E4%B8%8D%E4%BA%86%E8%A7%A3%E6%9C%8D%E5%8B%99%E6%A5%AD%3F

 點水樓南京店。(圖片提供╱南僑)

 
http://www.new7.com.tw/NewsView.aspx?t=HIS&i=TXT2016022416544817W
是以,每次都可感觸感染到僑商的興奮及嚮往台灣的產品能在本地生根發展,這類發現新商機的雀躍之情。
在交換中瞭解許多在不同地域、分歧範疇的僑商,有要成長事業第二春,有要另起爐灶轉型餐飲業的,更有餐廳業者進展能改變經營模獲得經營經管的手藝指導、或另創以台灣食材烹飪菜色為主的新品牌,這些人都期望台灣有一套食物餐廳品牌資本,可以從台灣輸出到所處的僑居地,幫助本地的台僑成長食物或餐飲事業,相對的,這對台灣業者也會是一個很大海外發展的商機。遇食安風暴 親上火線捍衛商譽
3- 160524TTcover南僑-0269-ok.JPG -
從民生用品起身,陳飛龍後來的事業跨足最愛的美食。(圖片供給╱南僑)

 桃園點水樓。

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在「倒閣案」沒事後,在朝黨立委對陳冲內閣提出「限日三個月改良」的通牒翻譯社會輿論認為要在個月內做到有績效的經濟成長,目的過分於苛求了,可是若是能拿出一些大師都認同的計畫方案,可以動聽心弦、貼近庶民生涯的措施作法,應是全民都能認同支持的「有感辦事業」翻譯堅信當局鞭策十大重點辦事業,部分團隊能朝統一目標不斷的往進步,對於提高就業率、增加人民所得,對於經濟的成長絕對是正面積極,一定是個異常使人打動,契合人民等候的有感經濟。
只惋惜,令人懷疑的是主事者有沒有認識這個「辦事業」,願不願意去領會這個產業,現在的幕僚團隊多是「近親繁殖」,對於辦事業的認知價值與執行做法,有必然的難度吧。
日前由僑委會所管理的年「台商會向導班」與「台商會菁英班」的研習活動,來自五大洲歐美東南亞非洲等各地的僑商帶領幹部近百人,回台齊聚ㄧ堂,介入一系列研習課程,及四周參訪企業行程放置,包羅生產製造業也到餐飲辦事業親自觀摩體驗翻譯這些僑商介入此系列課程有專題演講及研討會等,此中有一「美食國際化」的專題演講,小我擔負此專題演講並不是第一次,而旗下的食物製造工場及餐廳,也陸續歡迎過這些回台的僑領、僑商菁英到訪,並在工廠內進行交換會商翻譯

不知當局是不是認為這些產業太小,投資太少,時間太長了,是以曆來也無動於衷,也不積極鞭策。相對的,泰國是、東南亞國度都在4%~5%,韓國在面對間就提出第一波、第二波的振興方案重點,增強處所扶植、提振消費市場等等作法,天成翻譯社們能說這些政策作法都跟在地經濟無關?與我們所談的十大重點辦事業無關嗎?
然而,時至今日,台灣的,更有昨(9/26)工商時報報載的:中心銀行發表「將彈性調劑錢銀政策、來維持物價和經濟,使本年可以或許保」之說。但是因為內閣調劑主事者改換,十大重點辦事業推行計畫就不再呈現,也在經建會銷聲匿跡,而今各大部會各行其事,雖有個體結果,但對整體產業政策鞭策是
於此同時,更信服昔時劉憶如擔負經建會主委的時辰,能得到行政院院長的核准且擬訂政策,將十大重點辦事業定為國度成長的重要產業政策,在經建會廣邀民間業者就各產業共同接洽共謀成長,更將「美食國際化」列為首位,同時動員中美經濟合作策進會,舉行台美雙邊「美食國際會議」,也有民間組團赴美加入美食論壇,更迥殊的是美國在台協會史無前例與台灣餐飲業者進行座談會,由美方官員親身出席與台方業者雙向交換,其可見的成果是匡助台灣餐飲業者在美設店,順利獲得更多的廚師工作簽證翻譯上述能舉辦舉止、赴美加入論壇、獲得廚師工作簽照等等,都是在經建會主導調和外交部、僑委會、農委會、經濟部等各部分,才能揭示出些微的成效。這些成效離將成長「美食國際化」成為重點的明星產業還有一段距離,業者更期待經建會能調和農委會,將台灣的農畜漁牧產品好的食材能與食物加工製造串連,也等候經建會能協調旅行局,對國內外的消費者宣揚確立台灣餐飲的決心信念,也等候經建會調和交通部在國內外人士進出的重鎮,如國際機場航站、高鐵站、港口等,能勉勵台灣在地美食餐飲業者進駐,以台灣美食讓國內外人士留下深入印象,這些等候尚需再往前推動。更新時間:2016/06/22
By Cathy Chiang on Jun 20翻譯社 2016
 

 


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」畢業後陳飛龍與黉舍仍保持親近的聯繫,1996年本校世界校友會聯合會成立之初,即是由他擔負創會會長,舉行「慶祝母校創校50週年餐會」等一系列校友聯誼流動,將渙散在世界各地的淡江人氣力集結起來,一同為母校進獻己力。
陳飛龍回想在淡江進修英語的光陰,儘管年華荏苒、物換星移,但對於克難坡、宮燈教室等校園景物,他照舊記憶猶新翻譯陳飛龍的英文學習歷程可追溯到在上海就讀小學的期間,高中時曾請了一位寫詩的長輩補習英文,以後在淡江進修到更多專業常識,「這些都加深了我的英文水平。

 

不只在大陸打響知名度,更紅回臺灣餐飲市場,陸續打造知名特點餐廳,例如點水樓、潮江燕海鮮餐廳等。
陳飛龍經營餐廳側重在締造市場區隔性,以上海寶萊納餐廳為例,高端品質既能相符國際商務客層需求,參考東京、香港、臺北等地的合理消費水準,加上適合用餐、文娛與休閒的複合功能,讓寶萊納得以站穩在競爭劇烈的上海餐飲市場。經建會 到底了不了解辦事業? @ 飛龍棧主 :
8- 點心組合.JPG -

並且『誠信』更是一家企業最主要的焦點價值翻譯」且使用南僑油品的犁記餅店、福義軒等商家,在事務爆發後,仍選擇繼續選用南僑出品的原料,可見「商譽」是企業經營的基本。「南僑所賣的每一樣工具,我都吃過。正因為陳飛龍對品質的要求,南僑產品皆採用歐盟標準來生產,陳飛龍誠心地說:「因為歐盟對產品的標準最嚴酷,若產品能進入歐洲,在其它處所自然不會有問題。自家油品經得起檢修,若扯謊,立刻關廠、進行賠償。」陳飛龍在客歲南僑進口油不測被捲入食安風暴中,為此親上火線召開記者會,出示澳洲當局證明文件澄清,賭上家產捍衛商譽的作法,令外界印象深入。
非假日都已如斯,可以想像在農曆年假時代的洶湧人潮,平均天天都有6、七萬人次,最高還到達十萬人次,也難怪林口居民要訴苦交通壅塞。

二月十八日接近正午,揭幕不到一個月的林口三井Outlet就已經有多量人潮湧進,許多餐飲店家都已入手下手排隊,專屬泊車場也都快客滿。

吃過五次之後,篠塚與點水樓聯系,進而熟悉了陳飛龍,也約請陳飛龍到日本見三井團體的社長翻譯社長還當面請陳飛龍多多看護年僅四十八歲的台灣區負責人篠塚,從此兩邊就結下不解之緣翻譯

三井默默做南僑攻日的後援

而今,靠著三井的協助,南僑也找到一名從三井退休、本身自力出來開業的建築師,今朝正在規畫精品旅館的樣貌,估計來歲春夏天應當可以落成。

陳飛龍就選擇在此處辦媒體春酒,還邀請林口三井Outlet、三新奧特萊斯董事長篠塚寬之預會,顯見兩家的好友誼。

為何日本三井這麼挺南僑?話說,在三、四年前,被派來台灣開辟Outlet的篠塚,在位於台北市民生東路的三井台灣分公司上班,他有天與同事到點水樓南京店吃飯,沒想到一吃就愛上,還帶日本總部的社長到點水樓品味。

南 橋旗下的餐飲事業點水樓餐廳,就位在林口三井Outlet餐飲樓層的中心點,占地二二○坪,一九○個坐位,其中廚房就占了七十坪。

引爆林口排隊人潮

南僑在林口三井Outlet不只開點水樓,還在接近湖邊區開設全台首家的杜老爺咖啡店,除了賣冰淇淋,也賣起北歐咖啡來。

但南僑對日本建築法規不熟悉,在拆大樓進程碰到很多難題,因為日本規定老屋撤除的磚塊需要送檢,且因該區地處新宿要道,白天不克不及施工,只能晚上開工,還必需周全用防塵罩蓋住,規定很多。來台開發Outlet的,是三井旗下的不動產公司,而篠塚 就是三井不動產開辟派駐台灣的負責人。屆時,第一家由台灣獨資的特點飯館,就會在日本東京降生翻譯

陳 飛龍是位善于站在偉人的肩膀上發展的老闆,過去他與世界家用品牌龍頭P&G︵寶鹼︶、美國知名冰淇淋品牌哈根達斯(Häagen-Dazs)合作,都讓對 方賺進大把鈔票翻譯現在,他從曩昔的經驗中學會了獨資,從小範圍做起,就像他即便跨足美食一級戰區的東京,也要點水樓以單點、獨資的體式格局,來挑戰日本人的味 蕾翻譯

不過,日本三井已默默地成為南僑日本的後援,南僑餐飲部分往日本成長,應當值得期待。

南僑旗下的餐飲部門,固然只占南僑集團營收的一五%不到,倒是南僑集團會長陳飛龍最存眷,也是成長最快的部分。

是以,陳飛龍在兩年前,以六.三億元台幣,買下東京新宿伊勢丹百貨公司附近的一棟八層樓的商辦,日前已經撤除,準備蓋一棟十樓的餐飲及商旅的複合式精品飯店。

篠塚透露表現,台灣是日本三井在海外的重點區域,將來三井要在台灣投資一五○○億日圓(約新台幣四三五億元), 除在全台開設三至四家Outlet外,還要在大台北地區開設三至四家的大型購物中間Lalaport。而陳飛龍也會隨著三井在台灣展新店,是三井在台灣主要的火伴之一翻譯

暫時婉拒三井邀約,獨資進攻日本

兩邊的合作不但止於台灣,日本三井不動產團體總部的社長還力邀陳飛龍到日本境內的十三家三井Outlet及商場開設點水樓,因為看上點水樓的經典美食小籠湯包,三井認為這在日本很有市場翻譯

然 而,這個構思卻被陳飛龍婉拒,因為陳飛龍想先靠自己的氣力在日本東京站穩腳步,再來跟三井談合作。

幸虧三井不動產指派旗下的建築師事務所無前提相助,讓這棟四十年的老建物得以能夠順遂拆除翻譯但比陳飛龍預期多了兩倍的時間與金錢,本來估計十億元日幣就可興修完成,而今估計可能會多出一倍的預算。當天,住在林口的親民黨主席宋楚瑜聽到陳飛龍到林口,還親身跑來跟他打聲號召,宋對當過親民黨立委的陳飛龍頗為正視。他常以美國新躥起的連鎖咖啡店藍瓶(Bule Bottle)為例,藍瓶擴大海外市場的第一個點就是日本東京,且在東京一舉成名後,就很輕易到世界各國去擴點,因為東京是時尚與美食的指標,且對服務與 辦理都要求很高。且三井在台灣不只跟遠雄合作,將來也會找其他企業合 作。

三 井是日本四大財團之一,旗下有重工、化工、能源、銀行、家電、不動產開辟等,包羅豐田汽車、東芝、三洋、索尼、NEC等都附屬三井團體,團體一年的總營收 就接近十兆日圓(約新台幣三兆元),三井也是繼日本伊藤忠團體後,最積極往海外擴大的日本財團。陳飛龍認為,點水樓也要到東京試水溫,並同時與鼎泰豐在日本一較高低。

這家飯館一至三樓籌劃為點水樓餐廳,四樓至十樓則打造精品商務旅店,只設有二十間客房,並與日本資生堂合作設立高級SPA,專門鎖定愛來東京逛街的貴婦,這將成為南僑旗下的第一家商旅翻譯

有趣的是,陳飛龍還籌算把台灣的大理石運到東京,作為這棟建築的主要材料,不但是推行台灣大理石,並且照樣首家大理石蓋的飯館。這家點水樓是該 Outlet揭幕以來,所有餐飲門市的第一位,不管是午晚飯或下午茶時段,都有列隊人潮,平日約有七百人次,沐日可達一千二百多人翻譯農曆年單日事迹都有上 百萬元,單客消費金額更是其他點水樓的兩成至兩倍不等,這是全台七家點水樓中,事迹最旺的一家,已贏過台北SOGO復興店。 南僑團體會長陳飛龍今天(2/17)流露,已在東京最熱烈的新宿商圈購地,將斥資逾20億元自建飯店,目前已規劃一樓將開點水樓旗艦店,四至十樓則計劃做貴婦飯鋪,鎖定頂級客層,僅規劃二十間房,這也是南僑團體首度跨足飯館業。
陳 飛龍愛吃也懂吃,近年積極布局餐飲市場,從寶萊納啤酒餐廳到點水樓、潮江宴,本年再立異品牌「杜老爺CAFE」,粗估每年光餐飲事迹二岸就有逾二十億元。 陳飛龍流露,國人日益注重食安,南僑研發多時的「無添加」冷凍熟麵,也將於本年第二季推出,未來,麵條將是繼烘焙事業外,最有潛力的一塊。(撰文:林鳳 琪)
 
http://www.nextmag.com.tw/breaking-news/business/20160218/35134714
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【卓爾不群】南僑關係企業會會長陳飛龍 謀定後動 老字號立異價值
」具有誠信就不會為了尋求利潤而罔顧消費者權益,且重視品質、顧客至上的結果,也贏得廠商的信任,才放心與南僑合作翻譯曾把這段合作故事寫成《烏龍麵王國傳奇》一書的作家、大傳系校友鍾文音,在屢次與陳飛龍的溝通和側面察看到,「我本來以為南僑成功的是企業、是數字,但那只是大師看獲得的表象,但他們真實的成功其實不只是數字,而是無形的價值,包羅人與文化。陳會長雖看似低調,卻具有洞察市場先機的靈敏度,更是企業成功的關鍵翻譯
早年在陳飛龍展開急凍熟麵的烏龍麵事業之初,為了獲得樞紐手藝稀奇赴日取經,與日本第一大冷凍麵廠加藤吉團體談手藝合作翻譯雙方一拍即合,讓陳飛龍難掩自傲地說,「天成翻譯社和對方負責人加藤義和互不了解,深談經營理念、再吃過一頓飯就談下合作了。誠信價值 聯袂加滕吉集團結盟
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 小籠包為必點菜色。(圖片供給╱南僑)

(攝影╱攝影:林子惟、洪承欣)
 
陳飛龍接管Tatler TV採訪。談起心中最好的庶民美食、難忘的用餐經驗與餐飲事業的對峙與收穫,皆看得出對於美食的酷愛與專心,並最後與我們分享介入拍攝勾當的感觸。

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」小時刻住 在上海,最能勾起陳飛龍記憶的童年食品,就是臭豆 腐。

身為美食家,他對餐廳老是有些小我對峙。而回到台灣後,團隊把搜集 的資訊逐一整理,包括烹饪的手法、燒煮的時候、爐 子的設置裝備擺設等等,而且轉換成數據,列表科學化,扶助 廚師在專業範疇更上一層樓,每道菜系都有專屬的爐 灶,點水樓的爐灶,甚至是經由幾番鑽研、自己發明 改造翻譯 除此以外,在此背景養成下,廚師們無形中養成 浏覽的習慣,每到一處便要求到書店找書,深切研究 廚理,這也展開他們分歧的格局,以往的老闆沒法告 訴他們若何成長,而陳飛龍則是「灌輸常識、引入資 源,帶領廚師到另一個不同的境地」。他不吃宵 夜、禁菸、瓊漿只嘗一口連淺嘗都不是翻譯身在美食餐 飲業,他每週最少拜訪一間餐廳,好或欠好都拜訪, 即使踩了地雷,也看成必修的功課。  

最近華盛頓餐飲聯誼會會長伉儷及副會長特地來南僑,造訪陳飛龍邀約到華府展店,因為當地中國餐 飲 不敷高端,華府每晚都有若干國際級的社交應酬,可是中菜餐廳卻沒法供給響應的水準,若能讓中菜一方面晉升地位,也讓現在中菜同業自天成翻譯社提拔時有所遵 循,是以聯誼會特來邀約,也代表了同業的一定。現在返璞歸真,純淨的番笕於市場上再度活躍。」那頓餐宴深深影響到 他,有了更多深入的設法主意,從這些小細節,他推論這 位工場主人的事業必然是成功的。 陳飛龍每一年讓廚師出國一次,在員工眼中,無疑是 最好的導師,也是最好的試吃者,而且身體力行,他 會親自上市場,帶著師傅到各大餐廳了解社會動態翻譯 身為輔導者的他,則以一貫的謙遜表示,他對廚師抱 持同等的尊敬,不僅手藝好,更能率領團隊,一間餐 廳接一間餐廳展開。」 陳飛龍每天四點起床,約六點進 早餐,顧到年歲和健康關係,營養和 飽足兼顧;午飯就隨興享受美食,小吃為主。」

陳飛龍相當懷舊,總部大樓地點地是南僑的發源地,當初製作番笕的裝備及廠區完全保 留,將來計 畫籌建水晶番笕博物館,讓衆人了解昔時的製程及工序。 而從他飛揚的笑臉,真正感受到一名長者樂在個中, 希冀把舌尖所知曉的甘旨及馨香宣揚到世界各角落翻譯陳飛龍記得非 常清楚,當晚菜色厚味且專業,桌上器皿、上菜方式 媲美五星級飯店。在陳飛龍眼中,廚師也是經營 者、管理人才。薄暮五點多鐘,挑了擔子賣臭豆腐 的人來了,擔子一邊是一鍋熱油,另一邊是臭豆腐, 一炸就香味四溢,聞香就知道臭豆腐來了,從此今後 臭豆腐就一直是他最喜好的點心之一。他迥殊暗示,此處很美,登高可看到關渡及河岸,若妄想近利大可賣掉蓋公寓,但陳飛龍捨不得,從重慶北 路孔廟到迪化街,只有這麼一大塊廠區完整 保存,「未來希望這塊地能更有大用,也許帶動區域 繁榮,現在就熬一熬,進展能對歷史有個交接。不外今朝 東京店為優先,華盛頓的計畫可能就要擺在比較後面 的曆程。

嘗過全國美食,他記憶中最深刻的一餐,産生在 25 年前於泰國曼谷以西75 公里的鄉鎮,他到一位在泰國經營工場的中年仕紳家中作客,主人是一位潮州 移民,原以為只是餐便飯,沒想到倒是實實在在的 宴會。師傅的管理長才,也藉由數據作科學 化經管,須要把每間餐廳的點菜排行榜列出,並根據 來客多少決議爐灶數目等等細節,作為規畫展店的根 據,「廚師在此也成了科學家,究竟結果我們本業是製造 業,師傅是製造菜色的廠長。 

怎麼開起餐廳來呢?「天成翻譯社要讓知道江浙菜、上海菜 的饕客,來到餐廳都能嘗到熟習的味道。」

「現 在開餐廳,多半也都是任務感作怪,東京的 中國餐館越來越少,一直衰敗,此外菜系一向發揚光 大,希望替中國菜爭點體面,東京大商社經常來點水樓,總是一股榮譽感,逼使我們一路走下去翻譯」點水樓將前去東京展店,就是希望能為中國菜爭面子,任務感與 聲譽感交叉在肩頭,讓陳飛龍不輕易退場。」而這些國際遊客的 到訪,也鼓勵了員工的聲譽感,服務時非分特別帶勁。本來有六個供應商都不及格,到第七個供應商才覺得夠水準,貳心目中的臭豆腐,應當Q 軟不柴硬, 臭要臭到很有味,是連酒肉鮑魚之肆都還有過之,點水樓的臭豆腐,並不是 油炸而是清蒸,且營養甘旨兼具翻譯「 可能因為喜好臭豆腐,到法國餐廳吃 到Cheese,到東南亞吃榴槤,也甘之如飴,一點都不感覺味道奇異。店內本來沒有牛肉麵,但因應文化改變及來客 需求,牛肉麵變成點水樓的必點招牌翻譯每一間點水樓 隨機應變,總是做口味及定位上的調整。

水 晶番笕自1963 年誕生起,一直都是家庭用品長銷 軍,雖然說如斯,番笕市場曾面臨式微的期間,但陳飛龍不肯等閑退場,採取多角化經營,成功地因應每階段大 情況的挑戰,事業藍圖涵括了烘焙油脂、杜老爺冰淇 淋、冷凍麵糰、急凍熟麵、生技熟飯等事業。由於父母親都在工作,所以下課回家,自己在家 準備點心,其時的點心有兩種,一個是泡藕粉,一種 是用麵粉做鬆餅。好玩的是,餐廳團隊和 工廠團隊在此異曲同工、不相上下翻譯
南僑首度跨足旅店業,所在就選在日本東京新宿, 預計2017 年10 月落成,「之所以到東京展店,一年 接管日本電視採訪十幾次,很多日本旅客口耳相傳而來,日本不少商社負責人也選擇把點水樓作為接待聚 餐的據點,我便以美食做交際。當晚約六道菜色,從高檔魚翅、花膠、鮑魚, 小到潮州小炒、米粉、泰式甜食都有。

如此的 學習模式,也讓點水樓系列延伸成長,跨出 江浙菜領域,藉由江浙菜的手法,融入在地食材,擁 有更多令人驚艷的表現,例如桃園點水樓的烤鴨,採 取完全西式的做法,便和潮江燕的潮州式烤鴨,截然 分歧。陳飛龍不諱言地示意,「未來如有機遇,必然會往歐美前進,讓中國菜活著界各主要城市發光。他58 歲經營 餐飲業在上海開設寶萊納餐廳,68 歲在台北開點水樓 時,臭豆腐也是他選出的上海菜之一。陳飛龍記得曾有一次去一家知名酸菜白肉鍋餐廳,當他發現別桌 客人把整盤牛肉丟到鍋裡、而不是以涮的體例烹煮後, 即便味道再甘旨,下次也不再拜訪,因為他認為餐廳沒有盡到准確指導客人享用美食的義務翻譯此外,他通 常會依什麼品級的餐廳、餐具是否到位、用餐目標為 何、服務的步序,決議留意哪些細節,並且心中永久 有一把尺。廚房做菜、上菜辦事的均是家裡泰 傭。「社會閱歷越深,體味美食更深翻譯越能貼 近所有人,才是真正的美味翻譯」 

開設點水樓後,為了讓廚師真正領會江浙菜,他讓 廚師一行人造訪江浙菜的發源地「去找本源」,第一 年去了兩次,廚師們多半領會廚藝,但不認識文化根 源、本地飲食習慣,出國考查安排一天12 餐,早飯、 午餐、下午茶、晚飯,每餐都放置四間餐廳,後來 當晚多加一個宵夜場,就是到自家的新天地寶萊納餐 廳放鬆喝啤酒,「剛起頭試菜感覺很高興,但一天下 來每人都快炸了翻譯」廚師每一餐都細心觀察,在盤中 左翻右揀,研究完團隊才能開動翻譯第二天團隊馬上把 細節做一紀錄整理,自此以後,廚師入手下手有了自發, 理解菜色的靠山、藉由方式找到傳統的味蕾,並發展 出屬於自己的真正手藝。當下除遭到人文價值的打動,後來開設點水樓等餐廳,他都以這一餐 饗宴為標準,進展每位拜訪者也能讓人感觸感染到同等的 待遇及感動。晚飯多 半有宴會和應酬,盡可能做到不失儀的節制。「最令我服氣的不只是廚藝,而是主人自在不 迫,妙語橫生,菜色猶如星級餐廳,上菜及服務全由 傭人打理,愛吃者當如是。

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陰曆年前才剛公布去年每股大賺4.46元,旗下餐飲品牌「點水樓」新開的林口三井Outlet旗艦店,業績也在春節時代開紅盤,逐日來客數逾1250人,日收甚至破百萬元,刷新記載。

新春伊始,烘焙油大廠南僑喜事連連。

陳飛龍暗示,日本律例嚴謹,光拆掉舊建物就耗掉數月時間,因難題度太高,據領會,這也是首次有台灣企業到日本本身蓋建築,自己營運的飯鋪餐飲辦事業。
http://tkutimes.tku.edu.tw/dtl.aspx?no=32785
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陳飛龍以美食傳述舌尖上的雋永

 

 

【記者蔡晉宇專訪】每當穿上媽媽剛洗好的衣服時,都能聞到南僑水晶番笕樸質的香味,遍及存在大眾腦海中的記憶,串起了南僑團體與臺灣在地糊口的情感貫穿連接,在臺灣扎根逾一甲子的南僑團體,赓續求新求變,也積極走向世界,事業疆土跨足大陸、泰國等地,經營有洗劑、油脂、冷凍麵糰及餐飲,旗下的杜老爺及卡比索冰品、讚岐烏龍麵等,更是知名全臺的商品翻譯
其小構成員包括:經濟部、交通部、教育部、金管會、勞委會、農委會、衛生署、(文建會、新聞局即今日的文化部,等服務業相幹部會首長及學者專家位翻譯如此賢明的產業政策推動,實在是可以或許將在地經濟做得特別很是完全,創造投資、創造就業、晉升人民收入所得,增加參觀產值收入。在行政院的資料中看到「雙十旗艦、台灣無限」的方針結語,但願六大新興產業、四項新興聰明型產業及十大重點辦事業環環相扣,鞭策雙十旗艦計畫,除可加速我國產業之結構轉型,提拔國度整體競爭力外,並可整合辦事與製造業,提高產業附加價值,使我國產業實力軟硬兼具,再創台灣產業新榮景翻譯
日前經建會某方面認為沒有必要有這個小組,可能有其事理,然則我們要提醒經建會,於月行政院的官網上提出一份資料申報:鑑於辦事業主管機關眾多,資本不容易整合,所以於月成立「行政院辦事業鞭策小組」由經建會主委擔負召集人,並由經建會負責幕僚功課,另外,行政院亦於月函示十大重點辦事業均應研提動作計畫提報所屬小組審議翻譯其小組使命為:調和排除辦事業投資及營運之障礙;協助建構合適辦事業發展之情況;督導辦事業成長方案及相關計畫之落實履行。--

 


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陳飛龍泛論美食願景。
http://tw.asiatatler.com/society/%E8%88%8C%E5%B0%96%E4%B8%8A%E7%9A%84%E9%9B%8B%E6%B0%B8
 



南僑從洗劑出發,到多角化經營,陳飛龍洞悉趨向、把握市場先機。
儘管部分製造品項屬於後發品牌,但南僑集團積極成長產品差別化,針對分歧歲數層的發賣對象進行市場區隔,例如興修廠房生產歐斯麥餅乾、與美資合作成立臺灣旁氏、寶僑家品企業生產嬰兒與女性用品等。如斯走遍大江南北的陳飛龍,因緣際會,於1997年在上海開設寶萊納餐廳,從此跨足餐飲業。新新聞-【財經事】陳飛龍的東京攻略有三井大力相助
 
 
曩昔他找外企合作搶占台灣,如今他要獨力進攻海外
陳飛龍以美國新躥起的連鎖咖啡店藍瓶為師,認為東京是時尚與美食的指標,若能在東京一鳴驚人,就很輕易到世界列國去擴點,故將東京當做攻略海外的第一個目標翻譯

 



來自: http://blog.sina.com.tw/milk100/article.php?entryid=652740有關翻譯的問題歡迎諮詢天成翻譯社
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